白菜収穫!!

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先週末。
大きく育った“白菜”を収穫してみました

白菜に見えない?!
そうなんです 
植える時期が遅かったのか、天候のせいか・・・
巻いていない白菜になっちゃいました
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形はどうであれ!
収穫の時の“シャキッ”という切れ味とみずみずしい新鮮な切り口はテンションが上がります

早速、お家に持って帰って夕食へ

キャベツもまだまだお高いし・・・
夜は冷えるし・・・
冷蔵庫の整理もしたいし・・・
と、言うことで「白菜のポトフ」を作ってみました
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葉っぱが巻いてないせいか少し硬い感じで、葉の色はどれも緑色

とりあえず、ざく切りにしてお鍋に投入してみました。
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火が通ると鮮やかな緑色に

葉の部分が硬いかなぁ~と心配していましたが、とっても柔らかくスープに甘みが増しましたよ。

コンソメを入れて、塩コショウで味を調えたら出来上がり
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身体がポカポカ温まる美味しいポトフが出来ました!

キャベツで作るより、白菜の方が甘みが出て、あっさり食べられるような気がします。

まだまだ葉物が高いですから、捨てるような外側の葉っぱなどはスープに使うと美味しくいただけます!

無農薬の三浦農園のお野菜に感謝して残さず完食いたしました

おごちそうさまでした