ブロッコリー収穫しました♪ ~新鮮・採れたて・美味しい~

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桜の開花を気にしている間に。。。

畑(農園)のブロッコリーが、かなりの
勢いで育っていました

昨日!慌てて収穫!!

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包丁とボールを抱えていざ畑に

人生初のブロッコリー収穫は
ビックリするほど茎が柔らかく
包丁でスーっと切れるんです!

おかげで一株分全て収穫しちゃいました

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早速、家に持ち帰り夕食に使わせて
いただきました

お昼からの暖かさと採れたてブロッコリーの
味をダイレクトに味わいたくシンプルに茹でて
しゃぶしゃぶサラダ?にしてみました

さっと茹でただけで濃い緑色に変身!

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手作りのゴマ味噌ドレッシングで
完食いたしました

茎はとても柔らかく、甘みがあり
いつもスーパーで買っているものとは
段違いに美味しかったです

おご馳走様でした。

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このブロッコリー
ビタミンが豊富“疲労回復効果”や
“アンチエイジング効果”もあり

ブロッコリーに含まれる
「イソチオシアネート」などの成分が
消化器系のガンを予防
「クロム」という成分が糖尿病を予防
するというスゴイ効果があるそうです

その他にも「ポリフェノール」の含有量も
高いので老化予防にも期待できる
【機能性野菜】として注目されている
スーパー野菜なのです

旬のこの時期、たくさん食べておきたい
お野菜ですね
(私takaはブロッコリーを浴びたいです笑)